상한 계란 구별, 이렇게 쉽게 확인하는 방법은?

 

상한 계란, 이렇게 구별해요!

계란을 찬물에 넣어보면 신선도를 쉽게 확인할 수 있어요. 신선한 계란은 바닥에 가라앉지만, 상한 계란은 물 위로 떠오르죠. 이는 계란 속에 공기가 차차 들어가면서 무게가 가벼워지기 때문이에요. 그래도 물에 뜨는 계란이라도 반드시 버리지 마세요. 여전히 먹을 수 있는 경우도 있답니다.

찬물에 넣어 뜨는지 확인하기

계란을 찬물에 넣어보면 신선도를 쉽게 확인할 수 있어요. 신선한 계란은 바닥에 가라앉지만, 상한 계란은 물 위로 떠오르죠. 이는 계란 속에 공기가 차차 들어가면서 무게가 가벼워지기 때문이에요. 그래도 물에 뜨는 계란이라도 반드시 버리지 마세요. 여전히 먹을 수 있는 경우도 있답니다.

달걀을 흔들어 소리 듣기

계란을 귀 가까이에 대고 살살 흔들어보세요. 신선한 계란은 소리가 나지 않거나 아주 작게 나지만, 상한 계란은 '출렁출렁' 하는 소리가 크게 들릴 거예요. 이는 계란 속 공간이 늘어나면서 생기는 현상이랍니다.

계란 깨서 상태 확인하기

계란을 그릇에 깨서 흰자와 노른자의 상태를 꼭 확인해보세요. 신선한 계란은 깨어도 흰자와 노른자가 잘 유지되지만, 상한 계란은 노른자가 평평해지고 흰자가 투명해져요. 또한 계란 속에 검은 반점이나 초록색이 보인다면 곰팡이가 생긴 것이니 절대 섭취하지 마세요.
계란은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 중요한 식재료죠. 하지만 상한 계란을 먹게 되면 식중독 등 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있어요. 이렇게 간단한 방법으로 계란의 신선도를 확인하고, 안전하게 먹는 습관을 들이는 게 중요해요. 혹시 이런 경험 있으신가요? 여러분도 꼭 한번 시도해보세요!